介紹
澳洲餐飲業持續需求合格廚師，雇主擔保簽證成為廚師來澳工作和定居的重要途徑。這份2025年指南將說明廚師如何依據最新移民法規申請雇主擔保簽證。
適用於廚師的簽證類型
技能需求（SID）簽證（482類別）
SID簽證取代了以前的TSS 482簽證，現在包含更簡化的申請途徑。該簽證分為三個類別：
- 核心技能途徑（常用於廚師）
- 專家技能途徑
- 基礎技能途徑
廚師多申請核心技能途徑，要求至少一年的相關工作經驗，且職業位列新的核心技能職業列表（CSOL）。
雇主提名計劃（ENS）簽證（186類別）
此為永久居留簽證，廚師可在SID簽證下為擔保雇主工作兩年後申請，2025年規定使永居申請時間縮短。
區域簽證（494/191類別）
對願意在區域工作廚師，州或領地提名簽證可提供加分並開啟永居路徑。
廚師申請人的基本資格
- 職業列於CSOL：2025年，廚師在核心技能職業列表上，具備申請資格。
- 職業評估：必須通過認可機構如VETASSESS或TRA的評估，確認資格和經驗符合標準。
- 工作經驗：至少具備一年的全職相關廚師工作經驗。
- 英語能力：需達到Competent English等級（雅思每項不低於5.0分或同等水平）。
- 健康及品格：符合澳洲對健康和品格的要求。
廚師職業評估
廚師通常透過以下評估機構提交申請：
- VETASSESS：涵蓋餐飲及技工職業，要求資歷及工作證明。
- Trade Recognition Australia（TRA）：透過文件審查及實務測試評估技工技能。
順利的評估證明您符合澳洲標準。
雇主擔保廚師的條件
雇主要擔保廚師需符合：
- 合法註冊並運營的澳洲企業
- 證明本地無法找到合適廚師
- 提供符合澳洲法律標準的薪資和工作條件
- 支付澳洲技能基金（SAF）徵費
- 展示勞動力市場測試的證據
申請流程
- 雇主獲得標準企業擔保人資格
- 雇主提名廚師職位及申請人
- 申請人提交簽證申請並附相關證明文件
建議聘請專業移民顧問協助申請。
需要準備的文件
- 護照及身份文件
- 廚藝相關資格證書、學歷成績單
- 詳細工作證明及推薦信
- 技能評估結果
- 英語能力測試成績
- 無犯罪證明
- 體檢報告
擔保廚師的權利和福利
- 依SID簽證規定，在澳洲工作最多4年
- 兩年後可申請永久居留簽證186
- 配偶擁有無限工作和學習權利
常見問題
是否可以更換雇主？
可以。離職後最多有180天時間尋找新雇主擔保。
申請前是否需有澳洲工作經驗？
無需澳洲工作經驗，境外經驗同樣承認。
何時可申請永久居留？
為雇主工作滿兩年後即可申請186簽證。
是否有區域擔保選項？
多州區域提名計劃為廚師提供額外機會。
結論
2025年更新的雇主擔保簽證政策為廚師提供了更寬鬆的條件和明確的途徑通向澳洲永居。積極準備職業評估和尋找合適的雇主是成功的關鍵。
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